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Les Ateliers sonores enfants & famille
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25/01/2020 - 10h
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Proposition culinaire - Offenbach en fête !
La Commune vous propose un buffet de fêtes et des assortiments sucrés salés à partager !
29, 30, 31 DÉCEMBRE ET 1ER JANVIER
Partagez une assiette salée ou sucrée - sans réservation
Assiette des produits de la mer : saumon mariné, crème à l’aneth / Tarama « maison » et blinis / Bouquet de crevettes décortiquées / Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes / Pressé de tourteau au citron vert / Risotto sauce homardine. 25€ l'assiette à partager (2 personnes)
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Assiette des produits de la terre : mi-cuit de foie gras de canard au Cognac, chutney de poires aux épices / Cassolette d’escargots de Bourgogne en persillade / Jambon blanc à la truffe / Pâté en croûte (ris de veau, foie gras et magret) / pommes de terre Ana. 25€ l'assiette à partager (2 personnes)
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Assiette végétarienne : risotto de poireaux-crayons et huile de sésame / Pommes de terre Ana / Velouté de butternut et brisures de châtaignes / Poêlée de légumes oubliés. 18€ l'assiette à partager (2 personnes)
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Assiette sucrée : royal au chocolat Valrhona / tartelettes / chou praliné / grande madeleine maison / crème d'agrumes et éclats de meringues / financier aux amandes. 18€ l'assiette à partager (2 personnes)
30 ET 31 DÉCEMBRE
Buffet traditionnel des fêtes – 35€ par personne - sur réservation
Réservez votre table par mail jusqu'au dimanche 22 décembre 2019 inclus. (places assises garanties)
Hors d’œuvre
Crevettes, saumon, huîtres, pinces de tourteau, bulots, foie gras au Cognac, pâté en croute, jambon blanc et mortadelle à la truffe, escargots de Bourgogne en persillade.
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Plat chaud
Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha, sauce homardine
ou Volaille de Bresse, crème au vin jaune et morilles.
et en accompagnements : risotto, écrasé de pommes de terre, poêlée de légumes.
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Fromages
Assortiment de fromages de producteurs locaux et pains de la Maison Victoire.
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Desserts
Tartelettes, choux, chocolats et mignardises.
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Café ou thé
Horaires d’ouverture de La Commune : 1h30 avant et 1h après le concert.
