Née à Casablanca (Maroc), Nour Ayadi commence le piano à l’âge de 6 ans et est admise au Conservatoire national supérieur de musique et de danse (CNSMD) de Paris à 17 ans, dans la classe de Claire Désert, ainsi qu’à l’École normale de musique Alfred-Cortot. Elle se distingue rapidement en France et au Maroc, puis sur le plan international en remportant, en 2017, le premier prix du Concours international de musique de Bakou. Elle est également lauréate des Étoiles du Piano, de Piano Campus et est demi-finaliste au Concours Busoni.
Parallèlement à sa jeune carrière de soliste, Nour obtient un master en politiques publiques à Sciences Po Paris. Titulaire d’un doctorat d’artiste interprète du CNSMD de Paris ainsi que du diplôme d’État de professeur de musique, elle a également obtenu un master soliste à la Haute École de musique de Genève, dans la classe de Nelson Goerner. Elle est actuellement artiste en résidence à la Chapelle musicale Reine-Elisabeth et travaille avec Frank Braley et Avedis Kouyoumdjian.
Nour s’est produite dans plusieurs festivals : La Roque d’Anthéron, Folle Journée de Nantes, Glafsforden Musik Festival en Suède, ChopinNohant, Solistes à Bagatelle, Pianissimes, Music Chapel Festival. Elle s’est produite avec l’Orchestre de Paris à la Philharmonie de Paris, l’Orchestre philharmonique de Radio France à l’Auditorium de Radio France, l’Orchestre de chambre de Vienne au Bozar (Bruxelles), l’Orchestre de chambre de Wallonie au Flagey (Bruxelles), entre autres.
Elle joue régulièrement avec Gautier Capuçon et ses partenaires comptent des musiciens tels que Jian Wang, le Quatuor Ébène ou Bertrand Chamayou. Nour a été appelée récemment à remplacer au pied levé Adam Laloum au Stadtcasino de Bâle avec Christophe Koncz à la direction.
Nour a publié en 2020 son premier disque, regroupant des œuvres de Robert et Clara Schumann et de Stravinsky. Son second disque, Carnaval, est sorti en janvier 2024 et a été distingué par 5 étoiles de Classica ainsi que TTT de Télérama.
Elle a été nommée comme révélation instrumentale aux Victoires de la musique classique 2024.