Après un diplôme en audiovisuel à l’INA, Florian Delattre se tourne vers le CFPTS pour se former plus particulièrement en lumière.
Depuis 2015, il met ses compétences techniques et artistiques au service de nombreuses compagnies de théâtre et de danse, parmi lesquelles les compagnies Depuis l’aube (Pauline Ribat), Blanca Li, Scena Nostra, Octavio et plus récemment Amonine (Cléa Petrolesi). Il les accompagne dans leurs tournées et leurs créations.
En 2021, il rejoint en tant que régisseur général la Compagnie La Tempête qu’il accompagne dans tous ses projets. Dernièrement il co-signe la création lumière d’Azahar.