Roman Borisov a remporté le 9 octobre 2022 le premier prix du Kissinger KlavierOlymp en étant le plus jeune participant du concours. C'est grâce à une maîtresse de maternelle que Roman Borisov a été présenté dès l'âge de 4 ans à Mary Lebenzon, professeur de piano légendaire au Conservatoire de Novossibirsk, qui l'a accompagné jusqu'en 2020. Dès ses premiers concours pour enfants, il s'est fait remarquer, devenant notamment boursier de la Fondation Spivakov.
Après avoir remporté le premier prix du Concours Krainev pour la jeunesse 2019 et donné plusieurs concerts au cours de la saison 2019/2020, notamment à Hambourg, Berlin, au Festival de piano de la Ruhr et au Festival de Gstaad, il s’est installé à Berlin après son baccalauréat. En janvier 2022, il a commencé ses études à la Hochschule Hanns Eisler auprès d’Eldar Nebolsin.
Il a joué avec l’Orchestre du Konzerthaus de Berlin, la Württembergische Philharmonie de Reutlingen, l’Orchestre philharmonique de Munich, l’Orchestre symphonique de l'ORF (Vienne) et en récital à Essen, Bruxelles, Bordeaux, Zurich, Vienne et Madrid.
Parmi les points forts de sa saison 2024/2025 figurent notamment ses débuts avec l'Orchestre philharmonique d'Helsinki, ainsi qu'une tournée avec la Kammerakademie de Potsdam qui le conduira notamment à Munich et Essen. Il est réinvité par la Württembergische Philharmonie de Reutlingen et donne des récitals au Concertgebouw d'Amsterdam, au Flagey à Bruxelles, au Wigmore Hall de Londres, au Festival de Verbier et au Klavier-Festival de la Ruhr.
Roman Borisov est un ancien élève de l'Académie d'été du Festival de Verbier (2019), où il a remporté le prix de la Fondation Tabor en tant que meilleur diplômé de la section piano. À l'Académie, il a reçu une impulsion significative de la part de Sir András Schiff, Klaus Hellwig, Jean-Efflam Bavouzet, Joaquín Achúcarro et Sergei Babayan. Son interprétation d'œuvres de Rachmaninov au Festival de piano de la Ruhr (2021) a été incluse dans leur publication annuelle de CD. En 2022, à l'invitation de la Fondation Orpheum de Zurich, il a enregistré les concertos pour piano de Mozart KV 413 et KV 415 avec l'Orchestre symphonique de l'ORF, sous la direction d’Howard Griffith, dans le cadre d'une intégrale des concertos pour piano de Mozart publiée en 2023 chez Alpha. Au cours de l’hiver 2024/2025 est son premier disque solo chez Alpha, avec des œuvres de Franck, Godowsky et Rachmaninov.