Roman Borisov a remporté le 9 octobre 2022 le premier prix du Kissinger KlavierOlymp en étant le plus jeune participant du concours. C'est grâce à une maîtresse de maternelle que Roman Borisov a été présenté dès l'âge de 4 ans à Mary Lebenzon, professeur de piano légendaire au Conservatoire de Novossibirsk, qui l'a accompagné jusqu'en 2020. Dès ses premiers concours pour enfants, il s'est fait remarquer, devenant notamment boursier de la Fondation Spivakov.
Après avoir remporté le premier prix du Concours Krainev pour la jeunesse 2019 et donné plusieurs concerts au cours de la saison 2019/2020, notamment à Hambourg, Berlin, au Festival de piano de la Ruhr et au Festival de Gstaad, il s’est installé à Berlin après son baccalauréat. En janvier 2022, il a commencé ses études à la Hochschule Hanns Eisler auprès d’Eldar Nebolsin.
Il a joué avec l’Orchestre du Konzerthaus de Berlin, la Württembergische Philharmonie de Reutlingen, l’Orchestre philharmonique de Munich, l’Orchestre symphonique de l'ORF (Vienne) et en récital à Essen, Bruxelles, Bordeaux, Zurich, Vienne et Madrid.
En 2024/2025, il a fait ses débuts avec l'Orchestre philharmonique d'Helsinki, est parti en tournée avec la Kammerakademie de Potsdam, et a donné des récitals au Concertgebouw d'Amsterdam, au Flagey à Bruxelles, au Wigmore Hall de Londres, au Festival de Verbier et au Klavier-Festival de la Ruhr.
Parmi les temps forts de la saison 2025/2026, outre de nombreuses réinvitations, citons notamment ses débuts avec l’Orchestre de la Suisse italienne, l’Orchestre symphonique du SWR et l’Orchestre symphonique de Düsseldorf, ainsi que des récitals en solo aux Philharmonies de Berlin et Cologne, au Prinzregententheater de Munich, à le Philharmonie de l’Elbe de Hambourg, à la Tonhalle de Zurich etau KKL de Lucerne. Parmi ses partenaires de musique de chambre figurent le Quatuor Modigliani, la violoniste Maria Ioudenitch et la soprano Erika Baikoff, avec des concerts au Heidelberger Frühling, au Kissinger Sommer, à la Brucknerhaus de Linz, à la Schubertíada de Vilabertran et au nouveau FaustForum de Staufen.
Roman Borisov est un ancien élève de l'Académie d'été du Festival de Verbier (2019), où il a reçu une impulsion significative de la part de Sir András Schiff, Klaus Hellwig, Jean-Efflam Bavouzet, Joaquín Achúcarro et Sergei Babayan. Son interprétation d'œuvres de Rachmaninov au Festival de piano de la Ruhr (2021) a été incluse dans leur CD annuel. En 2022, à l'invitation de la Fondation Orpheum de Zurich, il a enregistré les concertos pour piano de Mozart KV 413 et KV 415 avec l'Orchestre symphonique de l'ORF, sous la direction d’Howard Griffith, dans le cadre d'une intégrale des concertos pour piano de Mozart publiée en 2023 chez Alpha. Au cours de l’hiver 2024/2025 est paru chez Alpha son premier disque en solo, avec des œuvres de Franck, Godowsky et Rachmaninov.